○ 児島製機 ライスレポート ＝第182号＝ ○●○○●○
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＜目次＞
１）最新情報 ～商品情報～
２）イサオチャンネル ～雑穀米～
３）メンテナンス情報
４）今月のひとこと ～七五三～
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１) 最新情報 ～商品情報～
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２） イサオチャンネル ～雑穀米～
今年も残るところあと２ヶ月になりましたね。
皆様、寒くなってきましたが体調など大丈夫でしょうか。
最近、ネットニュースを読んでいたら面白そうな記事を見つけました。
雑穀米のおいしい炊き方という記事です。
近頃、体にいいと言われ、食事に取り入れる人も増えてきた雑穀。
ですが、男性や子どもと比べると、女性の方が雑穀ご飯を好む傾向にあります。
もし、雑穀はちょっと苦手、おいしく感じない、家族が食べてくれない、
という人がいたら、次の方法を試してみてください。
１：まずは小粒か白い雑穀から
雑穀を食べ慣れていない人にとっては、
粒の大きさや炊飯後の色味も気になるところでしょう。
キヌアやアマランサスという小粒の雑穀や
麦類のような白色の雑穀から慣らしていってみてください。
２：浸水は季節によって時間を変える
米、雑穀をといだら浸水させる必要があります。
これは、基本的にはどの雑穀を炊飯するときも同じです。
浸水をしないと、雑穀が硬く食感が悪くなるうえに消化吸収も悪くなるからです。
夏場なら３０分以上、冬場なら１時間以上、水に浸してから炊飯しましょう。
３：塩を足す
１合の米・雑穀に対して、小さじ１／３弱の塩を加えて炊飯してみてください。
雑穀のうま味が引き出されます。
以上が、雑穀米のおいしい炊き方になります。
皆さんも雑穀米を食べる際は、ぜひ試してみて下さいね。
それでは、また来月
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３） メンテナンス情報
修理等希望の方は、メール又は電話で連絡下さい。
折返しご連絡します。
MAIL：info@kojimaseiki.co.jp
TEL ：058-232-2516
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４） 今月のひとこと ～七五三～
朝晩と冷え込む季節になりましたね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
１１月になりましたね。
１１月の行事といえば、年中行事である七五三がありますね。
皆さん、七五三の由来をご存知でしょうか。
由来は、天和元年１１月１５日に、
館林城主である徳川徳松（江戸幕府第5代将軍である徳川綱吉の長男）の、
健康を祈って始まったとされる説が最も有力といわれています。
１１月１５日は、子供の成長を祝って神社・寺などに詣でる年中行事ですが、
元来は関東圏における地方風俗でした。
それがやがて京都、大阪でも行われるようになり、
だんだんと広まっていき、
現在では全国で盛んに行われる行事となりました。
なぜ、１１月１５日に行うのかというと、
旧暦の１５日はかつて、二十八宿の鬼宿日（鬼が出歩かない日）に当たり、
何事をするにも吉であるとされていました。
また、旧暦の１１月は収穫を終えてその実りを神に感謝する月であり、
その月の満月の日である１５日に、
氏神への収穫の感謝を兼ねて子供の成長を感謝し、加護を祈るようになりました。
行事の内容は知っていても、由来を知らない事は多いですよね。
他にも、毎年やっている行事でも由来を知らないものを、
調べてみるのも面白いですよね。
皆さんも興味があったらぜひ、調べてみて下さい。
それでは、また次回
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